مطبخكِ

الرفيسة طبق مغربي صحي و لذيذ يحضر في العديد من المناسبات خاصة السبوع ،و يقدم للمرأة الحامل و الطفل المختن بمرق الدجاج البلدي لما له من منافع في تعويض الدم الضائع منهما و هو يحتاج لبعض الوقت في التحضير لأنه يتكون من عنصرين و هما المرق و رغائف المسمن الرقيقة …

يعتبر الكسكس من الأطباق المغربية اللذيذة و التي لا يخلو منها بيت خاصة يوم الجمعة و في المناسبات الإجتماعية للأسر المغربية ،و يعتبر هذا الطبق بالإضافة إلى نكهته اللذيذة ،غنيا بكل ما هو مفيد لصحة الإنسان فهو يجمع بين فوائد الحبوب و الخضار و القطاني ،في هذه المقالة نقدم لكِ …

تعتبر الحريرة المغربية من الأطباق الرئيسية في شهر رمضان المبارك التي لا تستغني عليها  أي أسرة و قد وصلَ صيتُها إلى كُل أنحاء العالم لما لها من نكهة متميزة و فوائد غذائية على صحة الإنسان. المقادير : نصف كيلو لحم غنم أو دجاج أو ديك رومي مقطع أجزاء صغيرة كيلو …

المقادير : 4 كؤوس سميدة رقيقة ملعقة كبيرة دقيق أبيض ملعقة صغيرة خميرة العجن قبصة ملح 3 أكياس خميرة كيماوية كيس سكر فانيلا 4 كؤوس ماء دافئ الطريقة : توضع كل المكونات في خلاط كهربائي ثم تخلط لمدة 5 دقائق حتى تمتزج ببعض و يصير خليط متماسك نضعه في إناء …

المقادير : 35 سل من حليب روح الفانيلا 4 أصفر البيض 35 غرام من دقيق الذرة 80 غ سكر 30 غ زبدة الطريقة : نضع الإناء على النار ثم نضع به الحليب مع نصف كمية السكر ،القليل من روح الفانيلا و يمكن تعويضها بسكر الفانيلا إن لم يتوفر لديكم روح …

المقادير 300 غ من جبنة الريكوطا 120 غ من مسحوق السكر ملعقتان كبيرتان من قطع الفواكه المعسلة 30 غ من الشكلاطة المحكوكة نصف علبة من القشدة الطرية ( 100 غ ) . الطريقة : نخفق بالخلاط الكهربائي جبنة الريكوطا مع السكر إلى أن يتجانس الخليط،نضيف إليه قطع الفواكه المعسلة و …

المقادير : قطعة متوسطة من الكيك ملعقتان كبيرتان من اللوز المطحون ملعقة كبيرة من مسحوق السكر 200 غ قشدة طرية 2 كؤوس ياغورت بنكهة الفانيلا علبة الحليب المركز المحلى (400 غ) نصف ملعقة صغيرة من نكهة الفانيلا أو يمكن تعويضها بكيس سكر فانيلا الطريقة : في إناء نقوم بتفتيت الكيك …

المقادير : 6 بيضات 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان 300 غ من مسحوق السكر 1 كلغ من القشدة الطرية قبصة ملح كيس فانيلا مورانغ جاهز للاستعمال النوكَا : 250 غ مسحوق السكر 50 غ سمسم منقى و محمر 100 غ لوز مهرمش للتزيين : حبوب شكلاطة على شكل حبوب …

  المقادير : 3 ملاعق كبيرة نشا ( مايزينا ) 3 كؤوس كبيرة من الحليب 4 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر ( سنيدة ) 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر 25 غ من الزبيب قليل من الفستق المهرمش قليل من الكوك الطريقة : في كاسرول نمزج النشا مع الحليب البارد …