طَريقة تحضير البيتزا و كيفية الإحتفاظ بها ( لربات البيُوت العاملات )
مجلة لأجلكِ
6 يونيو 2016
أطباق أجنبية, مطبخكِ
5,480 زيارة
المقادير:
للعجينة: 2 بيتزا حجم عادي
تعطي 5 بيتزا حجم عادي
كوب ونصف عصير طماطم مهرورسة
فص ثوم
2 ملاعق طعام زيت زيتون
1 ملعقة شاي حبق يابس
1 ملعقة شاي ملح
نصف ملعقة شاي سكر
طريقة التحضير:
في آلة العجن يخلط الماء و السكر و الخميرة الفورية و زيت الزيتون جيدا بعدها يضاف الدقيق و الملح و تعجن جيدا.
ترش العجينة بالطحين و تغطى و تترك لتختمر مدة ساعة في حرارة الغرفة أو 50 دقيقة إذا كان الطقس حار.
للصلصة تخلط مكوناتها على الخلاط جيدا و تكون جاهزة.
ترق العجينة و تشكل و تخبز بفرن محمى مسبقا على حرارة 180C مدة 4 دقائق بعدها ترفع من الفرن وتترك لتبرد ثم تمد عليها الصلصة و الجبنة و توضع بكيس حفظ الأطعمة و تجمد لحين الإستعمال.
وقت الخبز تخرج من المجمد و نزينها حسب الرغبة و تطهى بفرن محمى مسبقا على حرارة 180C لمدة 10 دقائق في حال الطهي المباشر أما إذا ارتاحت بحرارة الغرفة تخبز 8 دقائق بنفس الحرارة و يبقى موضوع مدة الطهي حسب نوع الفرن .
الشيف احمد.
لأجلكِ موقع المرأة العربية المسلمة لأجلكِ موقع المرأة العربية المسلمة
