الرئيسية / أطباق مغربية / طَريقة تَحضير الطّماطم المُركزة بقشرة الطّماطم

طَريقة تَحضير الطّماطم المُركزة بقشرة الطّماطم

المُكونات :

5 ملاعق ماء

ملعقة زيت زيتون

ملعقة فلفل أحمر

2 ملاعق نَشا دقيق الذرة

قشور طماطم

حبة بطاطس صغيرة

الطَريقة :

نضع قشور الطّماطم ،نقطع البَطاطس قطع دائرية .نضيف الماء، زيت الزيتون ثم نترك الكل يطهى .

نترك الخليط يبرد ثم نطحنه في الخلاط الكهربائي .و نصبه في إناء و نضعه على نار هادئة .

في إناء نخلط النشا مع الفلفل الأحمر بالقليل من الماء و نضيفه إلى خليط الطماطم و لا يجب إضافة النشا و الفلفل مباشرة إلى الخليط إلا بعد خلطه بالماء حتى يصير لين و نترك الكل يطهى حتى يتجانس الخليط و يتماسك .

تحذير :

إذا استخدمنا القشور من المجمد فلا يجب استخدام الماء في الوصفة لأن القشور المجمدة ستفرز الماء .

 

 

عن مجلة لأجلكِ

شاهد أيضاً

مايونيز بدون بيض اقتصادي و بكمية كبيرة

Share this on WhatsAppالمقادير : كأس حليب سائل كأس و نصف زيت نباتي 5 حبات …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *