لأجلكِ موقع المرأة العربية المسلمة لأجلكِ موقع المرأة العربية المسلمة
مقالات مشابهة
مقادير الكيك :
2 كوب إلا ربع دقيق
2 كوب سكر
كوب إلاربع كاكاو خام
ملعقة و نصف صغيرة بيكنج بودر
ملعقة و نصف صغيرة بيكنج صودا
نصف ملعقة صغيرة ملح
بيضتان
كوب حليب سائل
نصف كوب زيت
ملعقة صغيرة خلاصة فانيلا و يمكنُ تعويضها بسُكر الفانيلا( 14 غ )
كوب نسكافي ساخن.
كريمة الحشو والزينة:
100 غ زبدة لينة
كوب إلا ربع كاكاو
3 أكوب سكر بودرة ناعم(و يستحسن أن يكون السكر الخاص بالحلويات)
ملعقة صغيرة فانيلا يمكنُ تعويضها بسكر الفانيلا
نصف كوب كريمة سائلة .
طريقة التحضير :
نسخن الفرن على 175 درجة مئوية و بالنسبة للفرن الكهربائي نضعهُ على 350 فهرنهايت،و نحضر آنيتان للفرن مقاس 22 أو 20 سنتيم . تدهن و تبطن بورق الزبدة.
فى وعاء كبير ننخل الدقيق مع الكاكاو و البيكنج بودر و البيكنج صودا و الملح،ثم نضيف السكر و نخلط العناصر الجافة جيدا ، ثم نضيف البيض و الزيت و الحليب و نخفق بالمضرب الكهربائى جيدا،حتى تمتزج المكونات معا،ثم نسكب قهوة النسكافي الساخنة شيئا فشيئا و نخفق جيدا حتى تَمتزج مع المكونات،ثم نصب الخليط فى الآنيات المخصصة للفرن و ندخلهم إلى الفرن الساخن و نتركها تطهى حوالى 30 إلى 35 دقيقة بعد مرور هذه المدة نختبر الكيك حتى نتأكد من طهيه جيدا ،ثم نخرجه من الفرنْ و يقلب على شبكة سلك و يترك حتى يبرد تماما.
لتحضير الكريمة نضع السكر البودرة مع الكاكاو و الفانيليا و الزبدة اللينة و الكريمة السائلة و نخفق بالمضرب الكهربائى حتى نحصل على كريمة ناعمة و إن لاحظنا أن الكريمة جافة نضيف كريمة سائلة من ملعقة كبيرة إلى ملعقتين و نخفق إلى أن تصير ناعمة بين أيدينا ،ثم نحضر طبق التقديم ونضع فية الطبقَة الأولى من الكيك ثم طبقة من الكريمة ثم الطبقة الثانية من الكيك الأخرى ثم نصب باقى الكريمة على الوجة و الجوانب،و نساوى الكريمة و ندخل الكيكة للثلاجة حتى تتماسك الكريمة عندما نخرجها نزينُها حسبَ الذوق .
و بالصحة و العافية .
