الرئيسية / Au Bon Delice

Au Bon Delice

بريوش عش النحل brioche nid d ‘abeille

المقادير : 500غ من الدقيق 2 بيضات 1 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف 60 غ السكر 80 غ من الزبدة 2 كيس خميرة حلويات 25 غ خميرة الخباز levure boulangère نكهة الفانيليا قبصة ملح 250 غ الحليب الفاتر الطريقة : تخلط جميع المكونات ما عدا الزبدة يدلك العجين جيدا ثم نضيف …

أكمل القراءة »

قريشلات بلديين تحضير الشيف هند الديساوي

المقادير : 1 كلغ طحين 6 بيضات 180 غ سنيدة 100 غ زبدة 50 غ حليب بودرة 100غ زنجلان 5غ محسن الخبز اختياري 30 غ خميرة الخبز 10 غ ملح 1/2 كاس ماء زهر زعفران شعرة مسكة حرة مدقوقة كيس فانيلا بنكهة الزهر الماء حسب نوعية الدقيق  . الطريقة : …

أكمل القراءة »

سيكار الجبن و البَطاطس لذيييييذ الشيف تورية الدكاكي

مقادير سيكار بالجبن و البطاطس : 250 غ ورقة بسطيلة 350 غ الجبن المثقب مبشور حبة بطاطس مسلوقة نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود كوزة محكوكة ( جوز الطيب ) 3 بيضات طريقة  تحضير سيكار بالجبن و البطاطس:   نفرم البطاطس المسلوقة نضيف لها الجبن المبشور ،ملح …

أكمل القراءة »

ميني بيتزا البطاطس لا تُقاوم – الشيف تورية الدكاكي

مقادير ميني بيتزا البطاطس :   150 غ دقيق أبيض 250 غ بطاطس مهروسة ملعقة بصل مجفف ملعقة فلفل أسود ملعقة ملح 25 غ زبدة ملعقة زعتر كيتشب أو صلصة طماطم طريقة ميني بيتزا البطاطس : نضع الدقيق،مسحوق البطاطس المهروسة ،البصل المجفف ،الزبدة،ملح ،فلفل أسود ،الزعتر المجفف و نجمع كل المكونات …

أكمل القراءة »

همبرجر الكروكيت مذاق لا يُقاوم الشيف هند الديساوي

مكونات همبرجر الكروكيت : مقادير خبز الهمبرجر : 250 غ دقيق أبيض 250 غ سميدة 2 بيضات نصف كأس زبدة مذابة كأس لبن ملعقة كبيرة بصل مجفف نصف ملعقة فلفل حار ملعقة صغيرة ملح ربع كأس ماء مقادير الكروكيت : 250 غ طون حبة بطاطس مبشورة حبة جزر مبشورة نصف …

أكمل القراءة »