سلطة الخضر بشرائح الدجاج روعة
مجلة لأجلكِ
7 مايو 2016
أطباق أجنبية, مطبخكِ
5,679 زيارة
المكونات :
250 غ من شرائح الدجاج
الملح و الإبزار
2 ملاعق كبيرة من الزيت
100 غ معحنات
ربع كرنب (ملفوف ) محكوك في الحكاكة ذات ثقوب كبيرة
حبة جزر محكوكة
خس
حبة خيار محكوكة
علبة صغيرة من الذرة
ملعقة كبيرة خردل
ملعقة كبيرة خل
ملح/ فلفل أسود
كأس صغير زيت
ملعقة كبيرة صلصة الصوجا
الطريقة :
نقطع شرائح الدجاج إلى قطع مستطيلة و نقليها في الزيت مع الملح و الفلفل الأسود إلى أن تطهى ،نسلق النوع الذي نحب من المعحنات إلى أن يطهى نصفيه من الماء و نضعه جانبا.نقطع الخس إلى قطع طويلة شيئا ما .
في إناء نضع الكرنب،الجزر المحكوك،أوراق الخس المقطعة ،الخيار المحكوك،و حبات الذرة .نمزج الكل جيدا .
ثم نحضر الصلصة التي سنرفقها مع السلطة .في إناء نضع الخردل ،الخل ،الملح ،الإبزار و الزيت .نخلط الكل جيدا حتى يصير قوام الصلصة متماسك نضيف صلصة الصوجا و نعيد الخلط جيدا .
نضيف قطع الدجاج إلى السلطة و نسقيها بنصف الصلصة و نخلط بمهل .
في طبق التقديم نصفف أوراق الخس و نضع السلطة في الوسط و نزينها بالبقدونس المفروم و نرفق معها بقية الصلصة .
بالصحة و العافية .
لأجلكِ موقع المرأة العربية المسلمة لأجلكِ موقع المرأة العربية المسلمة
