الرئيسية / أطباق أجنبية / لازانيا بصلصة البولونيز

لازانيا بصلصة البولونيز

المكونات :

صلصة البولونيز  الطريقة من هنا ( صلصة البولونيز ,,, لذة لا تقاوم )

أوراق اللازانيا (لطبق 20 cm20 cm)
1  علبة من الريكوتا
1 بيضة
20 غ جبنة بارميزان
جبن مبشور
الملح والفلفل الأسود
100 غرام سبانخ ( المجمدة بالنسبة لي)

طريقة التحضير :

نسخن الفرن إلى 190 مئوية (375 فهرنهايت)
طبخ المعكرونة لازانيا في الماء المغلي المملح.
نتخلص من الماء الذي في  السبانخ
في وعاء نصب الريكوتا و البيض و نخلطهم بضرب خفيف،  نضيف جبنة البارميزان، و قليل من الملح و الفلفل الأسود و نضيف السبانخ .
تخلط جيدا و توضع جانبا. كما هو موضح في الصورة .

lasagne_bolognaise_3

نأخذ الطبق الذي سيدخل الفرن نضع به صلصة البولونيز قليلا في الجزء السفلي من الطبق ثم نضع أوراق اللازانيا على الصلصة.
موزعة بالتساوي ثم نضع خليط الجبن و السبانخ فوق لازانيا ، نصب صلصة البولونيز على كريم الريكوتا، و يرش الجبن البارميزان.
نكرر نفس العملية حتى نشكل طبقات و نرش في الأخير بالجبن المبشور.

lasagne_bolognaise1_3
نغطي  الطبق بورق ألمنيوم و باستخدام سكين نفتح به 3 خطوط رأسية للسماح للهواء بالمرور و كي لا تتسرب الصلصة خارج الطبق .
تطهى مدة 45 دقيقة ، ثم نزيل ورق الألمنيوم و نواصل طهيها  10 دقائق  أو حتى نحصل على سطح ذهبي ثم تخرج من الفرن و نتركها لمدة 15 دقيقة قبل التقديم .

بالصحة و العافية .

عن مجلة لأجلكِ

شاهد أيضاً

مايونيز بدون بيض اقتصادي و بكمية كبيرة

Share this on WhatsAppالمقادير : كأس حليب سائل كأس و نصف زيت نباتي 5 حبات …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *